Saturday, March 1, 2014

Popia & Sos Popia

As a friend ask for the recipe, so directly i wrote terus la in blog and share it with everyone too. Sbb nye nak kasik resipi kat org takkn nak bg berterabur plak...hehehe..

So let's start

Bahan Utk Popia:
20 keping Kulit Popia
1/2 biji Kobis potong halus
2 biji Carrot grated
3-4 Cili padi potong kecik2 (optional)
Isi udang cincang yg dah goreng kejap/ scramble egg
Minyak utk goreng
Garam Utk Rasa
Kunyit (Optional)

Cara Masak Inti Popia:
Goreng isi udang/telur hancur , kobis ,carot & cili padi smpai masak then add garam n kunyit secukup rasa.

Utk Popia:
Masuk inti yg masak td dlm kulit popia n gulung sesuka hati. Then goreng. biar api betul2 panas & goreng. Masa dok mengoreng boleh la api tu bg medium supaya tak bminyak sgt, balik2 kan popia & terus angkat.


Untuk Sos Popia
3 sudu minyak masak
5 sudu Cili Blend Fresh
2 ulas bwng putih cincang
3 Sudu brown sugar/gula nisan (if suka manis boleh add ikut suka)
1/2 teaspoon Garam
2 sudu Oyster sos
1 kpg Asam keping or 1 teaspoon paste asam jawa.

Cara masak Sos:
Panas kn minyak, masuk kn cili. Bila cili separuh masak, masukkn bawang putih cincang, biar sehinga cili masak. add in ckit air. (jgn byk sgt t cair sgt sos)
Then masuk kn bahan lain- gula, garam, sos tiram & asam jawa. Bila sume dah mix well... siap :)



p.s: selamat mencuba~ 

2 comments: